2016年11月



はいさい。皆様にはここんとこジャンボネタばっかで大変心苦しい思いをさせてしまってるのが




心苦しい、うるま市赤道でお肉の卸屋と精肉・惣菜屋をやってるにくなりっす。






そして今日もジャンボがやらかしたので




今日もジャンボネタになってしまうのが更に心苦しくて





多分今日の僕は久米仙3合ぐらいしか飲めないのではないかと





ブログを書きながら1杯目の久米仙をいただいております。






そんな僕の久米仙話よりもジャンボが何をやっちゃったかといいますと






よく買い物に来てくださるお客様がいて、今日のお昼にも来ていただいて








お弁当を買ってくださったのですが








ウチの店舗の近くに勤めてる方で







いつも『袋はいらないよ。近くだのに。』






って気を使ってくださって。







そんな小さな気遣いに感謝しながら対応させてもらってるのですが








ジャンボのやつ『袋はいいよ』って言われたあと…

























まさかの…

























一瞬間をおいて








『……あ』



























『じゃあ、割り箸もー…』











って言いやがった 笑





いかにも割り箸もいらないですよねってトーンで。


















なんでそうなるか全然意味わかんないんだけど







『割り箸もー『割り箸は下さい』ー…』






って即答されてた 笑










なんで近くだからって割り箸が必要じゃないって思ったのか不思議だったんだけど







僕も友達のとっちゃんがカレーを買ってくれた時にスプーン入れるの忘れたのを書いてて思い出した。









皆様。ウチでお弁当を買った時はお箸やスプーンがちゃんと入ってるか確認してくださいね!








そんな11月30日水曜日。







お陰様でオープンして1ヶ月経過しました。








期待と不安。失敗や反省を繰り返しながら、あっという間に過ぎた1ヶ月でした。







今日棚卸しして、今から光熱費関係の請求がきて





それをしっかり把握して、通常業務以外にも細かく無駄がないようにしてってやること満載です。










まだまだぺーぺーなんでもっとやんなきゃで、しっかりとした数字は税理士の先生と打ち合わせしないとですが









物件探しから、内装工事、いろんなことを終えて無事オープンさせていただいて








オープン特売の二日間はマジで必死で








それからも色んな課題が出てきながら







ようやく1ヶ月。










少しホッとした。








少しだけね。







明日から12月。






クリスマスに向けてチキンレグのフライドチキン(日本語で言えば唐揚げ 笑)の試作しないとね。










そして、和尚が2の準備。










キャーーーー。だね。






12月いっぱいチバりまーす。



















小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日









本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30
































 



はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。





今日は11月29日で『いいにくの日』でしたね。





店舗もお陰様で忙しくさせていただき、オープン特売を除いて過去最高の売上げでした。





本当にありがとうございます。





そして、その価格もいよいよ明日までです。




本日、穀物牛のリブロースを






2枚から5枚と買っていただいたお客様がいました。






ステーキだと1枚200gから300gの間なので、5枚買っていただくと






千円ぐらい安く買えます。








マジでお買い得です。









本日店舗に来れなかったお客様、すでに月1セールで買っていただいてるお客様。





そして、いいにくの日に、『あ、新しく肉屋できてる!行ってみよ』って本日新しく来ていただいたお客様。







いいにくの日に僕らを選んでいただいたこと本気で感謝しております。







ありがとうございます。









そんな忙しかった『いいにくの日』。





ジャンボたつきちが女性のお客様に






『なんかオススメありますか?』







って聞かれて







なぜテンパったのか一切わからないですが…




























































『お肉ですか?』











って聞き返しやがった。









バカタレめ!






何屋ーで仕事してると思ってんのかね 笑











マジで馬鹿かなって、笑いがとまんなくて








お客様にバレて、変なふうに誤解されかねない状態だったので







『すいませんね。肉屋なのにお肉ですかって聞き返しちゃって』って言っといた。







そしたら必死のジャンボが











『いや、今牛タンカレーも500円でやってるんで、それもオススメですよー』






っつって、気を使ったお客様が






『あ、じゃあ、その牛タンカレーももらおっかな』って言ってくれた。






ジャンボのやつ後からこれも作戦っすよとか言ってた。



































ウデあげやがったぜ 笑







そんないい肉の日。











小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日



















本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30












 




はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋と精肉・惣菜屋をやってるにくなりっす。






明日は11月29日で『いい肉』の日ですね。








オープンから一部続けてきた特価での販売も今月まで(あと二日)です。






これからは通常販売になるので、是非明日と明後日店舗に来てくださいね!






100gあたり100円ぐらい安くしてる商品もあるのでガチでお買い得です。






特に穀物牛のリブロース。





これ、オーストのランクの中でも一番高いランクで、いつも月一セールで出してるのは



これの下の下。





下の下って書くと低いランクに思えるかもしれないけど





まずスーパーでそのランクすら売ってません。






わかりやすく上から1・2・3・4ってランクにすると





今ウチに並んでるのが1のランクのリブロースで





いつも月一セールでやってたのが3のランク。





スーパーで並んでるのが良くて4で




最近は牛肉も値上がりしてて、5とかのランクが並んでます。






4とか5のランクのやつは、牧草を食べて育ってます。





最近なぜかそんな普通の牛肉を
『牧草牛』 とかって販売されてますが






ウチのは
『穀物牛』






トウモロコシや麦などの穀物を一定期間食べて育った
こくもつぎゅう。






その中でも一番長い期間穀物を食べて育ったロングってランクのリブロース。





僕も肉屋として10年以上働いてますが






店舗やるまではミドルってランクのリブロースしか食べたことなくて





月一セールでもあんまり高くなりすぎるとって思って




ショートっていう3のランクのやつしか使えなかった。






せっかくの店舗オープンだからってことでタイミング良くロングの案内があったので試食すると






肉屋で10年やってる僕でも本気で驚いた肉質と風味でした。





ガチでこれ買わないと損です。





オープン特売の時はこれ以上にお買い得のお肉もありましたが






今回はこれが最高。





他にも100g単価で




250円のサーロインが今後298円だとか




198円の肩ロースが298円ってありますが





この498円のリブロース400円を一枚でもいいから食べてみてください。






どっかのにくなりみたいに、先週の土曜日に朝帰りした悪い旦那さんとか






どっかのにくなりみたいに、子どものタンカーユーエーのお祝いの日の前日から飲んで





当日に昼帰りした悪い旦那さんに




『えー!やーこの前こんなだったから、ステーキ買ってこいよ』って言ってください 笑





旦那さんには、100g198円の肩ロースか250円のサーロイン。子どもには1枚150円の豚みそ漬。





あなたは是非穀物牛のリブロースを。







各種一枚ずつとかでも購入可能です。



でも良いお肉は出来る限りステーキで食べて欲しいので




ステーキカットをおすすめします。







もちろん厚みの調整は可能です。







それでは、こんな絵とお手紙を書いてくれる息子に感謝して、明日、明後日お待ちしてます。





2日酔いではなく、お仕事で疲れさせてください!!









小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日









本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
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定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30









 
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はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋と精肉・惣菜屋をやってるにくなりっす。







営業トークというか、お客様としゃべることがあるじゃないですか。





お肉の説明したりとか。







本日ジャンボたつきちがお客様に地鶏の炭火焼のこと聞かれてですね






僕はいつも




『地鶏って放し飼いで動き回ってる鶏なのでコリコリしてて美味しいですよ。つまみにも良いですよ




本場の宮崎から仕入れてるのでそのへんで買うやつと全然違いますよ。』





って説明するんですが






やつは今日焦ったのかなんなのか

































『動いてる鶏なので美味しいですよ』







ってめっちゃはしょって説明しやがった。







デスクで作業しながら聞いてて





心の中で
















『踊り食いか?』って




ツッコんだよね。






そして冷静になって






そもそも動いてない鶏の方が不思議だなって思った。











そして、今日友達のとっちゃんがカレーとか唐揚げとか買いに来てくれてたんだけど








今こんなLINEきました。





なんと、わたくし





スプーンを入れ忘れたみたい 笑









嫌がらせしたことにしといた。








そんな金曜日。










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精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
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本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
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定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30






 
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はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋と精肉・惣菜屋をやってるにくなりっす。



今日は店舗でお客様の合間をぬってPOPパーティーしてました。




元々オープン前にPCで作ったやつと、オープン後に付け加えた手書きのやつで





早く手直ししたいなーって思ってたけど





店舗のPCにはイラレのソフト入ってないし





コピー機自体ないから、もう少し落ち着いてからやろーって思ってたんだけど





昨日FB見てたらそういうのが流れてきてたから





手書きでも綺麗にできるなってわかったから作った。






ビフォー














アフター










商品は違うけどさ。





明日から少しづつ増やしていこ。





たつきちと、さーや(女性スタッフ)にもやってもらってる。






僕の方が時間使ったんで僕が完成しただけなんだけど、近いうち完成するでしょ。








今たつきちにはめっちゃ色んなことさせてる。





字が汚いからPOPは書かないとか、PC出来ないからとか一切聞かない。





ま、本人そんなこと言わずに自信満々にPOP書くし、絵も書くんだけど 笑







なんでも初めは皆んな出来ない。僕も出来なかった。





それでも出来るようになってる僕としか出会ってないから




たつきちも信じられないこともあるかもしれないけど





今の店舗での仕事は僕も初めてやることだらけ。





だからこそ、わかりやすいと思う。





今日のPOPなんか僕も初めてだし。





いちょ、初めてのクオリティかっていうぐらいレベルが高くて正直自分が怖い 笑





これはたつきちと、さーやと僕との合作。






絵はたつきち作。もとい、ジャンボ作。


オレンジのとこの字が僕で、色付けはさーやがやってくれた。



その他小3か!って字は大体たつきち。





これは僕の字がちょい読みづらいのと、解凍加減に気をつけてって書くの忘れたので




また作り直すけどさ。




でも、今日3人で集中した時間があってよかった。




たつきちもさーやも普段の仕込みもしながら





そういう普段と違うことが出来ていくのが良い。





臨機応変にさ。





目先より、更に先をみよう。






そんな水曜日。










小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日





本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30












 

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