2016年10月




はいさーい。うるま市赤道でお肉の卸屋と精肉・惣菜屋をやってるにくなりっす。






10/29(土)に無事に精肉店をオープンすることができました!





土曜日のオープンの1発目から忙しく、正直焦って顔が引きつってました。








お待たせしたお客様もいて反省です。






自分達の反省も大事ですが、その前に開店祝い頂いた方々ありがとうございます。







嫁ちゃんのおばあちゃんの仲村様
いとこの桑江様・蔵当様




一つ上の嘉手納の先輩
メガネ専門店 グラシーズ京
代表 中川京志朗様






店舗のガスの導入の際にとてもよくしてくれた
浦添ガス工業 株式会社様






弊社仕入先の株式会社 沖縄丸一食品様




スタッフ





弊社仕入先の株式会社 TK沖縄様






嫁ちゃんの御両親の宮平様






嘉手納の同級生





店舗内装をしてもらい、沢山のアドバイスを頂いた
大雅建設 幸喜雅彦様







新店舗の2件隣りの中古車屋さんオートパレスで働いてる、昔からの悪友の
比嘉 翔太様






ウチのたつきちの同級生模合でいつも騒がせてもらってる美里の
居食屋 さくらの
メチャクチャ綺麗な代表 宇座 幸江様







新店舗のド派手な看板を作っていただいた
トータルサインプラン しま工房様





新店舗内装のポップやチラシ・名刺などオープン前に無理をいったにも関わらず対応していただいた
赤道印刷 有限会社様






新店舗の外装や内装・土間のペンキを塗っていただいた
嘉手納の先輩
琉健防水 代表取締役






今も昔もだいぶ優しくしてあげた
嘉手納のてぃーちうっとぅの皆様。






ウチのジャンボこと山城たつきの同級生
愉快なお友達の皆様。 







弊社顧問税理士の
税理士法人 リモト様






弊社得意先で嘉手納の名店のラーメン屋さん
八茶坊様
2号店はっちゃく様






弊社仕入先
株式会社 オムソーリ
西園 圭維治様






弊社得意先で僕の大好きな居酒屋さん
沖縄市 知花  鱗の菜(うろこのはな)様






僕の同級生で元南国天女の
KARASHIの美人女子の皆様。







僕の同級生のおされ番長のみのー様









美里中学校近くのスコーン屋さん
Pont cookie 髙良様






嘉手納の1つ上の先輩
鬼ゾリ・ワンパンあゆむ様
神谷様
じゅんじ様
嘉味田様






たつきの同級生で
うるま市でこだわり・丁寧な車の塗装をやっている
カーメイク リボーン様





輸血用の血液(泡盛)までいただきました。




いとこで沖縄市でエステをやってる
MAKIA様







弊社得意先で国際通りと浦添で開業1年足らずで2店舗も展開した勢いにのってる
ステーキ屋さん ごりらパンチ様






昔発声練習をしてあげた
歌手で大きなのっぽの古時計を絶妙な歌声で歌う
平井 堅様






そして愛する息子達。










更に日曜日の仕事を終えて久米島から飛行機に乗ってわざわざ
僕らの店舗のお祝いにきていただいた
久米島の中華料理 海皇(ハイファン)のオーナー
宮平 秀次様







そして、オープン特売に買い物に来ていただいた皆様。






FBつながりで初めてお会いする方もいて忙しいながら楽しい時間になりました。








本当にありがとうございます。








家族がいるのに無理言って日曜日まで出勤してくれたスタッフ。




ありがとう!








オープンすることがゴールではなく、今からもっともっと頑張らなければいけません











気合入れていきますのでこれからも宜しくお願いします。









小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日






本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30








 
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はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。






10/29(土)と10/30(日)にオープン特売するんですが





その時に卵を1P98円(税込)で販売します。





数量限定で、1家族につき1P限りの販売となります。







なぜ、肉屋の僕らが卵の販売をすることになったかというと







INAMIの前社長の僕の兄貴が久米島でスーパーを経営していて







そこで普段から卵も取り扱ってるのですが






その兄から、オープン2週間前くらいに連絡があり




『せっかくのオープン特売なんだから、お客様に喜んでもらえるように、卵を特売に組んでみたら。

今は特売でも128円でも安い方だから98円でやっちゃいなよ。

赤字は俺が補てんするから気にするなよ。ユーやっちゃいなよ。』




って連絡がきて、






せっかくの提案だったのですが






正直慣れない販売作業と、更に皆様に喜んでもらうために準備してることがあるので








めちゃくちゃ迷ったんですが







せっかくの好意を無駄にするのも失礼だし







人のことならめちゃくちゃなことでも押しまくる事務員の律子姐さんが







即答で『やった方が良いと思います』って






めちゃくちゃ消費者目線で






『は?やらんの?死にたい?』的な圧力かけてきて





やらなかったらオープン当日に誰にもわからないようにひっそりと殺されるはめになりそうだったので











おっす!おら悟空!いっちょやってみっか。





的な感じでさせてもらおうかと思います。






慣れないことばかりなので、不安と楽しみとで1日8時間ぐらいしか寝れてないし





大好きな久米仙も5日間で1升ぐらいしか飲めない日々が続いておりますが





わたくし

気合いと根性と愛嬌と笑顔とノミの心臓と1回も出来ない腹筋力と坂道を登ると筋肉痛するふくらはぎ筋と太もも筋と人一倍少ない体力で乗り越えたいと思います。







なので来てくださいね。





そして最近歌手活動まではじめたウチのたつきちが自称ネイマールカットしてきました。






特売にあわせて張り切ったみたいですが後ろから見ると












ジャンボ尾崎にしか見えないので







彼の事はたつきち改めジャンボと呼んで下さい!






いよいよ明後日です!!






でわ。さらばじゃー






卵98円での特売&お肉の特売です!
10/29(土)10:00~19:00
10/30(日)10:00~17:00
通常日曜日休みなので、翌日月曜日を休業とし
11/1(火)10:00より通常営業とします。




小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日





本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30
































 





はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。





もう看板も出来たし今週土曜日オープンなので






はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋と精肉・惣菜店をやってるにくなりっす。にかえよ。






本日看板設置完了しました。











赤道十字路からきても肉がみえるよーに。










やっぱ看板つくとらしくなるね。







ホントなにもないスケルトンの状態から、業者さんや自分らでめちゃくそ汗かきながらここまできた。





マジでグリストラップは地獄だった。




クソ暑い日に地面のコンクリ割って手作業で土を掘り返してさ。




80cm四方ぐらい掘ったんだよ。




さかえもんに感謝だね。





さかえーオープン特売来いよー。





特別に皆より高く売ってあげるからー。






でも予定通りの10月オープンだけど長かったな。







あともう少し。






今日も仕込みした。





休みなのにかーみも午前中来てくれた。






めっちゃ助かった。






オープンまで今日抜いてあと3日。






準備出来るのは2日。





いよいよだぜ。





頼むぜ伊代ちゃん。









明日オープン特売についての大事でめっちゃお得で少しセンチメンタルな告知します。







オープン特売
10/29(土)10:00~19:00
10/30(日)10:00~17:00
通常日曜日休みなので、翌日月曜日を休業とし
11/1(火)10:00より通常営業とします。




小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日




本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30






 
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はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。





昨日のブログいつもよりPV多かったけど皆ハプニングが大好きなのかな?





それともハプニングバーと間違ったのか 笑





さ、そんなこんなで今日も仕込み。





今日はメンチカツだったんだけど、これも昨日と同じでレシピ通りやっても上手くいかなかった。






午後には修正かけれて、どうにかまとまったけどさ。






塩コショウのメンチカツより甘めのメンチカツが好きなので






ウチのはそのタイプで。






炒めた玉ねぎの甘味がなつかしい感じ。






肉汁もめちゃくちゃではないけど中々のもんだね。









そして、以前閃いた的なブログ書いたんだけど





それがこちら。




















タコスメンチカツ。






チーズがのびるよね。
(当たり前だけど冷めたらのびないよ)






味のあるチーズと、のびのあるチーズをミックスしたやつ。






写真用でチーズ増やしたとかじゃないからね。





ガチでこの量。
(でも冷めたらのびないよ。しつこいけど)




タコスメンチカツってありそうであんま聞かないよね。






キャベツも結構入ってるので食感も面白いしさ。







個人的にはもう少し辛くてもいいんだけど







子どもも食べれるようにしたかったのでね。







でもさ、オープン特売の時は惣菜の販売はしてないんです。







それでも来てね。オープン特売。





喜んでもらえるように、今日も遅くまで準備してますから。






もう21時すぎだぜ。








でも、ホント嫁ちゃんに感謝だよね。








こんなに仕事させてくれて






その間子どもの面倒見てくれて






おつまみ作ってくれて
(冷やっことうずらベーコン。僕の希望なんだけどね 笑)







お酒作ってくれてさ。










感謝ですね。








子どももしっかり成長してくれてるし。










この前運動会だったんだけど、3歳ぐらいまで泣いてなにもできなかったのに







今は元気にエイサーやったり走ったりしてるしさ。






ムービー見てたら泣けてくるよね。






成長したなーって。












さ、帰って1回だけかくれんぼしてこ。










そんな火曜日。







今週土曜日でーす!
10/29(土)10:00~19:00
10/30(日)10:00~17:00
通常日曜日休みなので、翌日月曜日を休業とし
11/1(火)10:00より通常営業とします。




小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日



本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30


 
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はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。





いよいよ今週土曜日精肉店オープンです。






最近、もっとやるべきこと、出来ることないか試行錯誤しては動いての繰り返し。





この前も、11時ぐらいまで残って作業してた。





ニュースレターが届く皆様楽しみにしててくださいね。





昨日も日曜日だけど、店舗いったり、パソコン作業したりしてこれ作った。









出来栄えがどうだとかは受け付けません 笑





まずはやってみることだぜ。




やってみて難しさがわかるから外注してもその金額に納得出来るだろうし





上手な人のを見ればこういうやり方もあるんだって気づけるだろうし。






んで、今日店舗で作業してたら決めたはずの唐揚げの味が大崩れ。





ショックすぎて開いた口がふさがらなかったよね。





試食で作ってた量の4倍の量で仕込んだからなのか





原因をひとつずつ潰してるところ。






とりあえず味は戻ったんだけど、戻すために唐揚げ食べ過ぎて





後半味がしっかり判断出来なくなってきたから




明日もう一度試食しよ。





むしゃくしゃしたから夜から今週土曜日のチラシを100件ほどポスティングしてきた。






じっとしててもしゃーないしね。







もっと出来ることないかなー。






1ヶ月前に行った病院での血液検査の結果聞きに行ったら異常なしだった。





多分自律神経とかだろーなってズズミンと話してる。




やばいね。自律神経って。






肩こるし、首こるし、呼吸しづらくなるし。






自律神経はわからんけど、内科の検査結果で異常なしだったから余裕。





肝臓やられてるかなーって思って最近1年ぶりぐらいに休肝日作ったけど






俺には必要ないみたいね休肝日 笑






まだまだ攻めるぜカンゾー♫







そんな月曜日。








オープン特売しまーす。
10/29(土)10:00~19:00
10/30(日)10:00~17:00
通常日曜日休みなので、翌日月曜日を休業とし
11/1(火)10:00より通常営業とします。






小売部隊
精肉と惣菜 イナミ
沖縄県うるま市赤道341 D号室
TEL 098-974-7329
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日




本社 卸売部隊
お肉屋 INAMI
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL 098-979-0677
定休日 水曜・日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 8:30~17:30









 
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