おつまみ

沖縄そば麺って冷凍出来るんですよー

 
 
 
はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。
 
 
早速ですが、沖縄そばの麺って冷凍出来るって知ってました?
 
 
 
っていっても、僕が知ってるのはあるメーカーさんのものだけなんですが
 
 
 
 
そのメーカーさんの麺は…
 
 
 
 
そ、照喜納そば♫
 
 
 
 
 
この麺は中太ちぢれ麺で、僕が1番好きな麺です。
 
 

スーパーではこれしか買わないです。

この麺をそのままビニール袋にうつして冷凍します。

コツもなし!

ただ、冷凍の状態から使う時には少しコツが必要です。

冷凍なのですぐに折れてしまうので、固まったまま沸騰したお湯に入れてほぐれるまではあまりかき混ぜないで下さい。


お湯に浸かってる部分から徐々にほぐしていく感じね。



 
 
すぐにほぐれていきます。
 
 

固いうちに無理にほぐそうとすると、麺が折れてしまって短くなっちゃいます。

そしてその時の麺を使ったメニューがこちら。

沖縄そばサラダ。ゴマドレをかけてね。

野菜も結構がっつり食べれるのでオススメ。

豚バラは漢(おとこ)のこだわりで、炙り豚バラに。


ボイルでも全然良いんだけど風味が増すからね。

冷凍麺は生と並べて食べ比べると気づくかもしれないけど、そんなに気にならないと思いますよー!

精肉と惣菜 INAMI
沖縄県うるま市赤道341
TEL 098-974-7329
定休日 日曜(盆・正月・GWは休み増えます)
営業時間 10:00~19:00